平成最後のイベント食 ~有料老人ホーム インテフィール~

こんにちは 管理栄養士のヤーマンです。

4月28日に有料老人ホームにて“天ぷら”のイベント食を行いました。

今回は揚げたての天ぷらを楽しんでいただくために目の前で揚げ一品ずつお出ししました。

天ぷらメニュー
・活才巻エビ
・平鯵の大葉巻き
・蓮根
・穴子
・こごみ
・紋甲イカの雲丹のせ
・鳴門金時
・駿河湾の桜海老かき揚げ
・アスパラ
・才巻海老でもう一品
・お楽しみ一品

以上のメニューに前菜五種 ご飯 香の物 赤だし デザート 

参加の方々は、天ぷらの品数の豊富さと揚げたてのおいしさ盛付のアレンジに大満足していただきペロっと召し上がっていただけました。

旬の食材を存分に召し上がっていただきしっかりと鋭気を養っていただけるイベントになりました。


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